Las cartas

Carta Restaurante

Disponemos de pan sin gluten. Racion de pan 1,40 euros

De primero y Ensaladas


Sopa de cocido madrileño
5,50 €
Caldo al aroma de jerez
4,50 €
Verduras variadas salteadas con jamón
6,50 €
Espárragos blancos aderezados con dos salsas
8,00 €
Ensalada Apolo
5,40 €

Lechuga, tomate, jamón, espárrago, atún y huevo duro

Ensalada templada de Pimientos y gambas
9,00 €
Ensalada de pimientos con ventresca y crema de balsámico
9,00 €
Ensalada de cogollos de Tudela con salmón ahumado
9,00 €
Ensalada de canónigos, rúcula y pollo escabechado con vinagreta de naranja
8,00 €
Ensalada de queso de cabra caramelizado con vinagreta de frutos secos y miel
9,00 €

Para comenzar


Revuelto de setas con jamón y pimientos de piquillo
12,00 €
Huevos estrellados con trufa de verano y jamón ibérico
12,00 €
Picadillo de chorizo con tostas de pan frito
9,00 €
Anchoas ahumadas
12,00 €
Gambas al ajillo
12,00 €
Queso de cabra con cebolla caramelizada
9,00 €
Croquetas de mamá con jamón y ave (6)
6,00 €
Croquetas de queso gorgonzola (6)
6,00 €
Callos a la madrileña
9,00 €
Mousse de foie de oca con perlas de Pedro Ximénez y pacharán
11,00 €
Mil hojas de salmón y bacalao ahumado con rúcula
11,00 €
Setas de cardo salteadas con Gulas
12,00 €
Jamón ibérico de bellota
19,00 €
Lomo ibérico de bellota
19,00 €
Chorizo ibérico
11,00 €
Queso manchego de oveja
9,00 €

Carnes y Pescados


Paletilla de cordero asada
25,00 €
Cochinillo confitado a baja temperatura con gratén de verduras
18,00 €
Entrecot de choto a la parrilla
15,00 €
Entrecot de choto con salsa de pimienta o roquefort
16,50 €
Solomillo de choto a la parrilla
20,00 €
Solomillo de choto con escalope de foie fresco a la plancha
25,00 €
Chuletitas de cordero lechal
17,00 €
Ternera asada en su jugo con salsa de almendras
12,00 €
Magret de pato con chutney de mango
16,00 €
Rabo de buey deshuesado al vino tinto, acompañado de gratén de patatas
18,00 €
Carpaccio de solomillo con queso y helado de parmesano
14,00 €
Carrilleras de cerdo estofadas con vino tinto y canela
15,00 €
Merluza a la vasca
19,00 €
Bacalao confitado sobre salsa de pimientos choriceros y tomate
19,00 €
Corvina asada con salsa romesco
15,00 €
Lenguado con salsa de mantequilla y limón
25,00 €
Pez espada a la parrilla con aceite de eneldo
13,00 €
Lomos de dorada con vinagreta caliente
15,00 €
Lubina perfumada con vino blanco y tomates en concassé
16,00 €
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao
13,00 €

Postres y Cócteles

Postres


Sorbete de Naranja, aceite de arbequina y Pedro Ximénez
4,50 €
Sorbete de limón al cava rosado
5,50 €
El mojito que se come con cuchara
5,00 €
Torrija de brioche con helado de canela y reducción de vino dulce
6,00 €
Croquetas de cítricos sobre compota de frutos del bosque
5,00 €
Brownie de chocolate con nueces, helado de vainilla y salsa de chocolate ganache
5,00 €
Crema de queso con salsa de fresas
4,00 €
Profiteroles
4,50 €
Mousse de chocolate negro con sorbete de naranja
5,00 €
Sopa fría de chocolate blanco en dos texturas
4,50 €
Tortitas con nata
4,20 €
Ensalada de frutas frescas
3,00 €
Helados
5,00 €

Chocolate, Chocolate blanco, Fresa, Vainilla, Dulce de leche, Canela, Violetas, Pétalos de Rosas, Limón, Naranja, Mandarina, Turrón suprema, Tiramisú, Cheesecake, Speculoos, Leche de almendras

Cócteles


Mojito
5,50 €

Ron, lima, menta y soda

Caipirinha
5,50 €

Cachaça, azucar y lima

Old fashioned
5,30 €

Bourbon, angustura, azúcar y naranja

Americano
5,30 €

Campari, vermut rojo y soda

Tom collins
5,30 €

Ginebra, limón y soda

Dry Martini
5,30 €

Ginebra y vermut seco

Manhattan
5,30 €

Bourbon, vermut rojo y angostura

Cosmopolitan
5,30 €

Vodka, triple seco, arándanos y lima

Margarita
5,30 €

Téquila, triple seco y limón

Bloody mary
5,30 €

Vodka y zumo de tomate

Síde car
5,30 €

Brandy, zumo de limón y triple seco

Gin fizz
5,30 €

Ginebra, limón y soda

Daiquiri
5,30 €

Ron, limón y azúcar

Chirimoski
5,30 €

Ron, malibú, triple seco, limoncello y limón

Lady Sour
5,30 €

Limón, piña, menta, soda y angostura

Carta Vinos

CAVAS Y CHAMPAGNES


Codorniu. Brut
11,00 €
Codorniu. Benjamín
3,00 €
Codorniu Non plus Ultra. ½ botella
10,00 €
Anna de Codorniu. Brut
20,00 €
Anna de Codorniu. Brut Rosé
20,00 €
Moët Chandon. Brut Imperial
50,00 €
GH Mumm de Cordon Rouge. Brut
40,00 €

BLANCOS


Martivillí. Verdejo
15,00 €

D.O. Rueda

Zapadorado. Verdejo
12,00 €

D.O. Rueda

Burgans. Albariño
19,00 €

D.O. Rias Baixas

Marieta. Albariño Semiseco
15,50 €

D.O. Rias Baixas

Viña Esmeralda. Moscatel y Gewürztraminer
18,00 €

D.O. Penedés

Fortius. Chardonnay
16,00 €

D.O. Navarra

Mesache. Pirineos selección. Chardonnay y gewürztraminer
16,00 €

D.O. Somontano

Toso. Moscato
15,00 €

D.O.C. Piamonte

Viñas del Vero. Gewurztraminer. El Enebro
21,00 €

D.O. Somontano

Altolandón. Chardonnay. Crianza 8 meses sobre lías
19,00 €

D.O. Manchuela

ROSADOS


Gran Feudo
11,00 €

D.O. Navarra

Cuatro Pasos. Mencía
11,50 €

D.O. Bierzo

Pago del Vicario. Petit Verdot
12,00 €

Vino de la tierra de castilla

Valmarone. Lambrusco
8,00 €

Lambrusco de Emilia I.G.T.

TINTOS


Viña el Guijarral. Cosecha
10,50 €

D.O. Ribera del Duero

Tierras Guindas. Roble
12,00 €

D.O. Ribera del Duero

Protos. Roble
17,50 €

D.O. Ribera del Duero

Protos. Crianza
26,00 €

D.O. Ribera del Duero

Arzuaga. Crianza
31,00 €

D.O. Ribera del Duero

Aalto. Cosecha 2008
36,00 €

D.O. Ribera del Duero

Viña Mayor. Roble
15,00 €

D.O. Ribera del Duero

Viña Mayor. Crianza
21,00 €

D.O. Ribera del Duero

Pinna Fidelis. Crianza
21,00 €

D.O. Ribera del Duero

Ceres. Crianza
17,00 €

D.O. Ribera del Duero

Corsal. Crianza
12,00 €

D.O. Rioja

Consejo de la alta. Crianza
17,00 €

D.O. Rioja

El niño de campillo. Cosecha 2012
15,00 €

D.O. Rioja

Marqués de Cáceres. Crianza
18,50 €

D.O. Rioja

Campillo. Crianza
23,00 €

D.O. Rioja

Ijalba. Graciano 100%. Crianza
20,50 €

D.O. Rioja

Luis Alegre. 85% tempranillo, 15% graciano, mazuelo, garnacha. Crianza
16,00 €

D.O. Rioja

Coto de Imaz. Reserva
19,00 €

D.O. Rioja

Pirineos Selección. Mesache. Cabernet sauvignon, syrah, moristel. Roble
11,00 €

D.O. Somontano

Pirineos Selección. Cabernet sauvignon, merlot. Crianza
15,00 €

D.O. Somontano

Abadia Retuerta Selección Especial. 18 meses en barrica
30,00 €

Tierra de Castilla y León

Mauro 2007. Crianza
39,00 €

Tierra de Castilla y León

Duo. Bodegas Martínez Saez. Cabernet Sauv., Syrah. 12 meses en barrica
23,00 €

Tierra de Castilla

Agios 2005. Pago del Vicario. Tempranillo, garnacha 12 meses en barrica
25,00 €
Tagonius. Crianza
23,00 €

D.O. Vinos de Madrid

Tagonius. Syrah
26,00 €

D.O. Vinos de Madrid

Viña Rey. 70 Barricas. Tempranillo. Roble
12,00 €

D.O. Vinos de Madrid

Borsao Selección 2009
12,00 €

D.O. Campo de Borja

Joaquín Rebolledo
18,00 €

D.O. Valdeorras

Pasanau. Ceps Nous
19,00 €

D.O. Priorato

BOTELLAS DE 37,5 cl.


Viña Mayor. Crianza
14,00 €

D.O. Ribera del Duero

Pinna Fidelis. Roble
10,50 €

D.O Rioja

Marqués de Cáceres. Crianza
12,00 €

D.O. Rioja

BOTELLAS DE 50 cl.


Coto de Imaz. Reserva
16,00 €

D.O. Rioja

Campo Viejo. Reserva
17,00 €

D.O. Rioja

Campillo. Crianza
18,00 €

D.O. Rioja

Cune. Crianza
14,00 €

D.O. Rioja

Ceres. Crianza
15,50 €

D.O. Ribera del Duero

Cafetería y Desayunos

Desayunos (precios hasta las 12:00h)


Café, infusión o colacao y porras o churros
2,20 €
Café, infusión o colacao y bollería variada
2,20 €
Café, infusión o colacao y barrita de pan fránces (50 ó 80 gr.)
2,20 €

tostada en la plancha con aceite de oliva o mantequilla y mermelada

Café, infusión o colacao y croissant a la plancha con mantequilla y mermelada
2,30 €
Café, infusión o colacao y barrita de pan francés (50 ó 80 gr.)
2,30 €

tostada en la plancha con aceite de oliva y nuestro tomate con aceite, sal y un ligero toque de ajo

Café, infusión o colacao y muffin
3,20 €

de triple chocolate, doble chocolate y crema, queso con arándanos, chocolate blanco y limón o manzana con toffee

Café, infusión o colacao y barrita de pan (50 gr.)
3,20 €

tostada con tomate y jamón serrano

Café, infusión o colacao y pincho de tortilla o montadito
3,20 €
* Añadir a cualquiera de las combinaciones anteriores un zumo de naranja natural recién exprimido
1,80 €

Otros


Ensalada de frutas frescas
3,00 €
Yogur
2,10 €
Sandwich mixto (jamón y queso)
2,70 €
Sandwich jamón y huevo
3,00 €
Sandwich mixto con huevo
3,30 €
Croissant mixto (relleno con jamón y queso y con un toque de horno)
3,00 €
Tortitas con nata y sirope
3,90 €

Sirope (vainilla, chocolate, caramelo, fresa o dulce de leche)

Montaditos variados
2,20 €

Jamón serrano, lomo embuchado, chorizo ibérico, queso manchego

Ración de porras o churros
1,50 €
Bollería variada
1,50 €
Croissant a la plancha con mantequilla y mermelada
1,60 €
Barrita de pan francés (50 ó 80 gr.)
1,50 €

tostada en la plancha con aceite, o mantequilla y mermelada

Barrita de pan francés (50 ó 80 gr.)
1,60 €

tostada en la plancha con aceite y nuestro tomate con aceite, sal y un ligero toque de ajo

Muffin
2,50 €

de triple chocolate, doble chocolate y crema, chocolate blanco y limón, queso con arándanos o manzana con toffee

Cafetería


Café express solo, cortado o con leche
1,40 €
Descafeinado
1,40 €
Café capuccino
1,80 €
Café bombón (con leche condensada)
1,90 €
1,40 €

negro, earl grey, rojo pur erh, verde con menta, canela, melocotón o limón

Infusiones
1,40 €

tila, manzanilla, ppoleo

Chocolate a la taza
1,70 €
Colacao
1,40 €
Vaso de leche
1,40 €
Batidos naturales (de leche y helado)
2,80 €
Zumo de naranja natural
1,70 €
Cocacola, fanta, schweppes
2,00 €
Aquarius
2,60 €
Trina
2,60 €
Nestea
2,60 €
Zumos variados
2,00 €

piña, uva, melocotón o tamte

Menús

Menú del día


Menús de Grupo (a partir de 10 personas y bajo reserva previa)


Precios con impuestos NO incluidos.