Las cartas

Carta Restaurante

Disponemos de pan sin gluten. Racion de pan 1,40 euros

De primero y Ensaladas


5,50 €
Sopa de cocido madrileño
4,50 €
Caldo al aroma de jerez
6,50 €
Verduras variadas salteadas con jamón
5,40 €
Ensalada Apolo

Lechuga, tomate, jamón, espárrago, atún y huevo duro

9,00 €
Ensalada templada de Pimientos y gambas
9,00 €
Ensalada de pimientos con ventresca y crema de balsámico
8,00 €
Ensalada de canónigos, rúcula y pollo escabechado con vinagreta de naranja
9,00 €
Ensalada de queso de cabra caramelizado con vinagreta de frutos secos y miel

Para comenzar


12,00 €
Revuelto de setas con jamón y pimientos de piquillo
12,00 €
Huevos estrellados con trufa de verano y jamón ibérico
9,00 €
Picadillo de chorizo con tostas de pan frito
12,00 €
Gambas al ajillo
6,00 €
Croquetas de mamá con jamón y ave (6)
6,00 €
Croquetas de queso gorgonzola (6)
9,00 €
Callos a la madrileña
11,00 €
Mousse de foie de oca con perlas de Pedro Ximénez y pacharán
12,00 €
Setas de cardo salteadas con Gulas
19,00 €
Jamón ibérico de bellota
19,00 €
Lomo ibérico de bellota
11,00 €
Chorizo ibérico
9,00 €
Queso manchego de oveja
12,00 €
Setas empanadas con falso ali-oli de piparras

Carnes y Pescados


25,00 €
Paletilla de cordero asada
18,00 €
Cochinillo confitado a baja temperatura con gratén de verduras
15,00 €
Entrecot de choto a la parrilla
16,50 €
Entrecot de choto con salsa de pimienta o roquefort
20,00 €
Solomillo de choto a la parrilla
25,00 €
Solomillo de choto con escalope de foie fresco a la plancha
17,00 €
Chuletitas de cordero lechal
12,00 €
Ternera asada en su jugo con salsa de almendras
16,00 €
Confit de pato con chutney de mango
18,00 €
Rabo de buey deshuesado al vino tinto, acompañado de gratén de patatas
14,00 €
Carpaccio de solomillo con queso y helado de parmesano
15,00 €
Carrilleras de cerdo estofadas con vino tinto y canela
19,00 €
Merluza al horno con ajada de pimentón
19,00 €
Bacalao confitado sobre salsa de pimientos choriceros y tomate
15,00 €
Corvina asada con salsa romesco
25,00 €
Lenguado con salsa de mantequilla y limón
13,00 €
Pez espada a la parrilla con aceite de eneldo
15,00 €
Lomos de dorada con pistachos y kikos
16,00 €
Lubina perfumada con vino blanco y tomates en concassé
13,00 €
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Postres y Cócteles

Postres


5,50 €
Sorbete de limón al cava rosado
5,00 €
El mojito que se come con cuchara
6,00 €
Torrija de brioche con helado de canela y reducción de vino dulce
5,00 €
Croquetas de cítricos sobre compota de frutos del bosque
5,00 €
Brownie de chocolate con nueces, helado de vainilla y salsa de chocolate ganache
5,00 €
Mousse de chocolate negro con sorbete de naranja
4,20 €
Tortitas con nata
5,00 €
Helados

Chocolate, Chocolate blanco, Fresa, Vainilla, Dulce de leche, Canela, Violetas, Pétalos de Rosas, Limón, Naranja, Mandarina, Turrón suprema, Tiramisú, Cheesecake, Speculoos, Leche de almendras

7,50 €
Tarta fina de manzana con helado de compota de manzana y salsa de caramelo a la sal

Carta Vinos

CAVAS Y CHAMPAGNES


11,00 €
Codorniu. Brut
3,00 €
Codorniu. Benjamín
10,00 €
Codorniu Non plus Ultra. ½ botella
20,00 €
Anna de Codorniu. Brut
20,00 €
Anna de Codorniu. Brut Rosé
50,00 €
Moët Chandon. Brut Imperial
40,00 €
GH Mumm de Cordon Rouge. Brut

BLANCOS


15,00 €
Martivillí. Verdejo

D.O. Rueda

12,00 €
Zapadorado. Verdejo

D.O. Rueda

19,00 €
Burgans. Albariño

D.O. Rias Baixas

15,50 €
Marieta. Albariño Semiseco

D.O. Rias Baixas

18,00 €
Viña Esmeralda. Moscatel y Gewürztraminer

D.O. Penedés

16,00 €
Fortius. Chardonnay

D.O. Navarra

16,00 €
Mesache. Pirineos selección. Chardonnay y gewürztraminer

D.O. Somontano

15,00 €
Toso. Moscato

D.O.C. Piamonte

21,00 €
Viñas del Vero. Gewurztraminer. El Enebro

D.O. Somontano

19,00 €
Altolandón. Chardonnay. Crianza 8 meses sobre lías

D.O. Manchuela

ROSADOS


11,00 €
Gran Feudo

D.O. Navarra

11,50 €
Cuatro Pasos. Mencía

D.O. Bierzo

12,00 €
Pago del Vicario. Petit Verdot

Vino de la tierra de castilla

8,00 €
Valmarone. Lambrusco

Lambrusco de Emilia I.G.T.

TINTOS


10,50 €
Viña el Guijarral. Cosecha

D.O. Ribera del Duero

12,00 €
Tierras Guindas. Roble

D.O. Ribera del Duero

17,50 €
Protos. Roble

D.O. Ribera del Duero

26,00 €
Protos. Crianza

D.O. Ribera del Duero

31,00 €
Arzuaga. Crianza

D.O. Ribera del Duero

36,00 €
Aalto. Cosecha 2008

D.O. Ribera del Duero

15,00 €
Viña Mayor. Roble

D.O. Ribera del Duero

21,00 €
Viña Mayor. Crianza

D.O. Ribera del Duero

21,00 €
Pinna Fidelis. Crianza

D.O. Ribera del Duero

17,00 €
Ceres. Crianza

D.O. Ribera del Duero

12,00 €
Corsal. Crianza

D.O. Rioja

17,00 €
Consejo de la alta. Crianza

D.O. Rioja

15,00 €
El niño de campillo. Cosecha 2012

D.O. Rioja

18,50 €
Marqués de Cáceres. Crianza

D.O. Rioja

23,00 €
Campillo. Crianza

D.O. Rioja

20,50 €
Ijalba. Graciano 100%. Crianza

D.O. Rioja

16,00 €
Luis Alegre. 85% tempranillo, 15% graciano, mazuelo, garnacha. Crianza

D.O. Rioja

19,00 €
Coto de Imaz. Reserva

D.O. Rioja

11,00 €
Pirineos Selección. Mesache. Cabernet sauvignon, syrah, moristel. Roble

D.O. Somontano

15,00 €
Pirineos Selección. Cabernet sauvignon, merlot. Crianza

D.O. Somontano

30,00 €
Abadia Retuerta Selección Especial. 18 meses en barrica

Tierra de Castilla y León

39,00 €
Mauro 2007. Crianza

Tierra de Castilla y León

23,00 €
Duo. Bodegas Martínez Saez. Cabernet Sauv., Syrah. 12 meses en barrica

Tierra de Castilla

25,00 €
Agios 2005. Pago del Vicario. Tempranillo, garnacha 12 meses en barrica
23,00 €
Tagonius. Crianza

D.O. Vinos de Madrid

26,00 €
Tagonius. Syrah

D.O. Vinos de Madrid

12,00 €
Viña Rey. 70 Barricas. Tempranillo. Roble

D.O. Vinos de Madrid

12,00 €
Borsao Selección 2009

D.O. Campo de Borja

18,00 €
Joaquín Rebolledo

D.O. Valdeorras

19,00 €
Pasanau. Ceps Nous

D.O. Priorato

BOTELLAS DE 37,5 cl.


14,00 €
Viña Mayor. Crianza

D.O. Ribera del Duero

10,50 €
Pinna Fidelis. Roble

D.O Rioja

12,00 €
Marqués de Cáceres. Crianza

D.O. Rioja

BOTELLAS DE 50 cl.


16,00 €
Coto de Imaz. Reserva

D.O. Rioja

17,00 €
Campo Viejo. Reserva

D.O. Rioja

18,00 €
Campillo. Crianza

D.O. Rioja

14,00 €
Cune. Crianza

D.O. Rioja

15,50 €
Ceres. Crianza

D.O. Ribera del Duero

Cafetería y Desayunos

Desayunos (precios hasta las 12:00h)


2,20 €
Café, infusión o colacao y porras o churros
2,20 €
Café, infusión o colacao y bollería variada
2,20 €
Café, infusión o colacao y barrita de pan fránces (50 ó 80 gr.)

tostada en la plancha con aceite de oliva o mantequilla y mermelada

2,30 €
Café, infusión o colacao y croissant a la plancha con mantequilla y mermelada
2,30 €
Café, infusión o colacao y barrita de pan francés (50 ó 80 gr.)

tostada en la plancha con aceite de oliva y nuestro tomate con aceite, sal y un ligero toque de ajo

3,20 €
Café, infusión o colacao y muffin

de triple chocolate, doble chocolate y crema, queso con arándanos, chocolate blanco y limón o manzana con toffee

3,20 €
Café, infusión o colacao y barrita de pan (50 gr.)

tostada con tomate y jamón serrano

3,20 €
Café, infusión o colacao y pincho de tortilla o montadito
1,80 €
* Añadir a cualquiera de las combinaciones anteriores un zumo de naranja natural recién exprimido

Otros


3,00 €
Ensalada de frutas frescas
2,10 €
Yogur
2,70 €
Sandwich mixto (jamón y queso)
3,00 €
Sandwich jamón y huevo
3,30 €
Sandwich mixto con huevo
3,00 €
Croissant mixto (relleno con jamón y queso y con un toque de horno)
3,90 €
Tortitas con nata y sirope

Sirope (vainilla, chocolate, caramelo, fresa o dulce de leche)

2,20 €
Montaditos variados

Jamón serrano, lomo embuchado, chorizo ibérico, queso manchego

1,50 €
Ración de porras o churros
1,50 €
Bollería variada
1,60 €
Croissant a la plancha con mantequilla y mermelada
1,50 €
Barrita de pan francés (50 ó 80 gr.)

tostada en la plancha con aceite, o mantequilla y mermelada

1,60 €
Barrita de pan francés (50 ó 80 gr.)

tostada en la plancha con aceite y nuestro tomate con aceite, sal y un ligero toque de ajo

2,50 €
Muffin

de triple chocolate, doble chocolate y crema, chocolate blanco y limón, queso con arándanos o manzana con toffee

Cafetería


1,40 €
Café express solo, cortado o con leche
1,40 €
Descafeinado
1,80 €
Café capuccino
1,90 €
Café bombón (con leche condensada)
1,40 €

negro, earl grey, rojo pur erh, verde con menta, canela, melocotón o limón

1,40 €
Infusiones

tila, manzanilla, ppoleo

1,70 €
Chocolate a la taza
1,40 €
Colacao
1,40 €
Vaso de leche
2,80 €
Batidos naturales (de leche y helado)
1,70 €
Zumo de naranja natural
2,00 €
Cocacola, fanta, schweppes
2,60 €
Aquarius
2,60 €
Trina
2,60 €
Nestea
2,00 €
Zumos variados

piña, uva, melocotón o tamte

Menú del día

Primeros platos (a elegir uno)

Pisto de verduras con huevo frito

Espaguetis con ajo y guindilla

Guisantes con jamón

Gazpacho

Ensalada variada

 

Segundos platos (a elegir uno)

Bistec de ternera con salsa de pimienta

Atún a la plancha con crema de piquillos

Tortilla de queso

Lacón a la pancha con pimentón

Filete de pechuga de pollo a la plancha

 

Pan, una bebida y postre incluido

11,00 € iva incluido

Menú del día