Las cartas

Carta Restaurante

Disponemos de pan sin gluten. Racion de pan 1,40 euros

De primero y Ensaladas


5,50 €
Sopa de cocido madrileño
4,50 €
Caldo al aroma de jerez
6,50 €
Verduras variadas salteadas con jamón
5,40 €
Ensalada Apolo

Lechuga, tomate, jamón, espárrago, atún y huevo duro

9,00 €
Ensalada templada de Pimientos y gambas
9,00 €
Ensalada de pimientos con ventresca y crema de balsámico
8,00 €
Ensalada de canónigos, rúcula y pollo escabechado con vinagreta de naranja
9,00 €
Ensalada de queso de cabra caramelizado con vinagreta de frutos secos y miel

Para comenzar


12,00 €
Revuelto de setas con jamón y pimientos de piquillo
12,00 €
Huevos estrellados con trufa de verano y jamón ibérico
9,00 €
Picadillo de chorizo con tostas de pan frito
12,00 €
Gambas al ajillo
6,00 €
Croquetas de mamá con jamón y ave (6)
6,00 €
Croquetas de queso gorgonzola (6)
9,00 €
Callos a la madrileña
11,00 €
Mousse de foie de oca con perlas de Pedro Ximénez y pacharán
12,00 €
Setas de cardo salteadas con Gulas
19,00 €
Jamón ibérico de bellota
19,00 €
Lomo ibérico de bellota
11,00 €
Chorizo ibérico
9,00 €
Queso manchego de oveja
12,00 €
Setas empanadas con falso ali-oli de piparras

Carnes y Pescados


25,00 €
Paletilla de cordero asada
18,00 €
Cochinillo confitado a baja temperatura con gratén de verduras
15,00 €
Entrecot de choto a la parrilla
16,50 €
Entrecot de choto con salsa de pimienta o roquefort
20,00 €
Solomillo de choto a la parrilla
25,00 €
Solomillo de choto con escalope de foie fresco a la plancha
17,00 €
Chuletitas de cordero lechal
12,00 €
Ternera asada en su jugo con salsa de almendras
16,00 €
Confit de pato con chutney de mango
18,00 €
Rabo de buey deshuesado al vino tinto, acompañado de gratén de patatas
14,00 €
Carpaccio de solomillo con queso y helado de parmesano
15,00 €
Carrilleras de cerdo estofadas con vino tinto y canela
19,00 €
Merluza al horno con ajada de pimentón
19,00 €
Bacalao confitado sobre salsa de pimientos choriceros y tomate
15,00 €
Corvina asada con salsa romesco
25,00 €
Lenguado con salsa de mantequilla y limón
13,00 €
Pez espada a la parrilla con aceite de eneldo
15,00 €
Lomos de dorada con pistachos y kikos
16,00 €
Lubina perfumada con vino blanco y tomates en concassé
13,00 €
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Postres y Cócteles

Postres


5,50 €
Sorbete de limón al cava rosado
5,00 €
El mojito que se come con cuchara
6,00 €
Torrija de brioche con helado de canela y reducción de vino dulce
5,00 €
Croquetas de cítricos sobre compota de frutos del bosque
5,00 €
Brownie de chocolate con nueces, helado de vainilla y salsa de chocolate ganache
5,00 €
Mousse de chocolate negro con sorbete de naranja
4,20 €
Tortitas con nata
5,00 €
Helados

Chocolate, Chocolate blanco, Fresa, Vainilla, Dulce de leche, Canela, Violetas, Pétalos de Rosas, Limón, Naranja, Mandarina, Turrón suprema, Tiramisú, Cheesecake, Speculoos, Leche de almendras

7,50 €
Tarta fina de manzana con helado de galleta y salsa de caramelo a la sal

Carta Vinos

CAVAS Y CHAMPAGNES


11,00 €
Codorniu. Brut
3,00 €
Codorniu. Benjamín
10,00 €
Codorniu Non plus Ultra. ½ botella
20,00 €
Anna de Codorniu. Brut
20,00 €
Anna de Codorniu. Brut Rosé
50,00 €
Moët Chandon. Brut Imperial
40,00 €
GH Mumm de Cordon Rouge. Brut

BLANCOS


15,00 €
Martivillí. Verdejo

D.O. Rueda

12,00 €
Zapadorado. Verdejo

D.O. Rueda

19,00 €
Burgans. Albariño

D.O. Rias Baixas

15,50 €
Marieta. Albariño Semiseco

D.O. Rias Baixas

18,00 €
Viña Esmeralda. Moscatel y Gewürztraminer

D.O. Penedés

16,00 €
Fortius. Chardonnay

D.O. Navarra

16,00 €
Mesache. Pirineos selección. Chardonnay y gewürztraminer

D.O. Somontano

15,00 €
Toso. Moscato

D.O.C. Piamonte

21,00 €
Viñas del Vero. Gewurztraminer. El Enebro

D.O. Somontano

19,00 €
Altolandón. Chardonnay. Crianza 8 meses sobre lías

D.O. Manchuela

ROSADOS


11,00 €
Gran Feudo

D.O. Navarra

11,50 €
Cuatro Pasos. Mencía

D.O. Bierzo

12,00 €
Pago del Vicario. Petit Verdot

Vino de la tierra de castilla

8,00 €
Valmarone. Lambrusco

Lambrusco de Emilia I.G.T.

TINTOS


10,50 €
Viña el Guijarral. Cosecha

D.O. Ribera del Duero

12,00 €
Tierras Guindas. Roble

D.O. Ribera del Duero

17,50 €
Protos. Roble

D.O. Ribera del Duero

26,00 €
Protos. Crianza

D.O. Ribera del Duero

31,00 €
Arzuaga. Crianza

D.O. Ribera del Duero

36,00 €
Aalto. Cosecha 2008

D.O. Ribera del Duero

15,00 €
Viña Mayor. Roble

D.O. Ribera del Duero

21,00 €
Viña Mayor. Crianza

D.O. Ribera del Duero

21,00 €
Pinna Fidelis. Crianza

D.O. Ribera del Duero

17,00 €
Ceres. Crianza

D.O. Ribera del Duero

12,00 €
Corsal. Crianza

D.O. Rioja

17,00 €
Consejo de la alta. Crianza

D.O. Rioja

15,00 €
El niño de campillo. Cosecha 2012

D.O. Rioja

18,50 €
Marqués de Cáceres. Crianza

D.O. Rioja

23,00 €
Campillo. Crianza

D.O. Rioja

20,50 €
Ijalba. Graciano 100%. Crianza

D.O. Rioja

16,00 €
Luis Alegre. 85% tempranillo, 15% graciano, mazuelo, garnacha. Crianza

D.O. Rioja

19,00 €
Coto de Imaz. Reserva

D.O. Rioja

11,00 €
Pirineos Selección. Mesache. Cabernet sauvignon, syrah, moristel. Roble

D.O. Somontano

15,00 €
Pirineos Selección. Cabernet sauvignon, merlot. Crianza

D.O. Somontano

30,00 €
Abadia Retuerta Selección Especial. 18 meses en barrica

Tierra de Castilla y León

39,00 €
Mauro 2007. Crianza

Tierra de Castilla y León

23,00 €
Duo. Bodegas Martínez Saez. Cabernet Sauv., Syrah. 12 meses en barrica

Tierra de Castilla

25,00 €
Agios 2005. Pago del Vicario. Tempranillo, garnacha 12 meses en barrica
23,00 €
Tagonius. Crianza

D.O. Vinos de Madrid

26,00 €
Tagonius. Syrah

D.O. Vinos de Madrid

12,00 €
Viña Rey. 70 Barricas. Tempranillo. Roble

D.O. Vinos de Madrid

12,00 €
Borsao Selección 2009

D.O. Campo de Borja

18,00 €
Joaquín Rebolledo

D.O. Valdeorras

19,00 €
Pasanau. Ceps Nous

D.O. Priorato

BOTELLAS DE 37,5 cl.


14,00 €
Viña Mayor. Crianza

D.O. Ribera del Duero

10,50 €
Pinna Fidelis. Roble

D.O Rioja

12,00 €
Marqués de Cáceres. Crianza

D.O. Rioja

BOTELLAS DE 50 cl.


16,00 €
Coto de Imaz. Reserva

D.O. Rioja

17,00 €
Campo Viejo. Reserva

D.O. Rioja

18,00 €
Campillo. Crianza

D.O. Rioja

14,00 €
Cune. Crianza

D.O. Rioja

15,50 €
Ceres. Crianza

D.O. Ribera del Duero

Cafetería y Desayunos

Desayunos (precios hasta las 12:00h)


2,20 €
Café, infusión o colacao y porras o churros
2,20 €
Café, infusión o colacao y bollería variada
2,20 €
Café, infusión o colacao y barrita de pan fránces (50 ó 80 gr.)

tostada en la plancha con aceite de oliva o mantequilla y mermelada

2,30 €
Café, infusión o colacao y croissant a la plancha con mantequilla y mermelada
2,30 €
Café, infusión o colacao y barrita de pan francés (50 ó 80 gr.)

tostada en la plancha con aceite de oliva y nuestro tomate con aceite, sal y un ligero toque de ajo

3,20 €
Café, infusión o colacao y muffin

de triple chocolate, doble chocolate y crema, queso con arándanos, chocolate blanco y limón o manzana con toffee

3,20 €
Café, infusión o colacao y barrita de pan (50 gr.)

tostada con tomate y jamón serrano

3,20 €
Café, infusión o colacao y pincho de tortilla o montadito
1,80 €
* Añadir a cualquiera de las combinaciones anteriores un zumo de naranja natural recién exprimido

Otros


3,00 €
Ensalada de frutas frescas
2,10 €
Yogur
2,70 €
Sandwich mixto (jamón y queso)
3,00 €
Sandwich jamón y huevo
3,30 €
Sandwich mixto con huevo
3,00 €
Croissant mixto (relleno con jamón y queso y con un toque de horno)
3,90 €
Tortitas con nata y sirope

Sirope (vainilla, chocolate, caramelo, fresa o dulce de leche)

2,20 €
Montaditos variados

Jamón serrano, lomo embuchado, chorizo ibérico, queso manchego

1,50 €
Ración de porras o churros
1,50 €
Bollería variada
1,60 €
Croissant a la plancha con mantequilla y mermelada
1,50 €
Barrita de pan francés (50 ó 80 gr.)

tostada en la plancha con aceite, o mantequilla y mermelada

1,60 €
Barrita de pan francés (50 ó 80 gr.)

tostada en la plancha con aceite y nuestro tomate con aceite, sal y un ligero toque de ajo

2,50 €
Muffin

de triple chocolate, doble chocolate y crema, chocolate blanco y limón, queso con arándanos o manzana con toffee

Cafetería


1,40 €
Café express solo, cortado o con leche
1,40 €
Descafeinado
1,80 €
Café capuccino
1,90 €
Café bombón (con leche condensada)
1,40 €

negro, earl grey, rojo pur erh, verde con menta, canela, melocotón o limón

1,40 €
Infusiones

tila, manzanilla, ppoleo

1,70 €
Chocolate a la taza
1,40 €
Colacao
1,40 €
Vaso de leche
2,80 €
Batidos naturales (de leche y helado)
1,70 €
Zumo de naranja natural
2,00 €
Cocacola, fanta, schweppes
2,60 €
Aquarius
2,60 €
Trina
2,60 €
Nestea
2,00 €
Zumos variados

piña, uva, melocotón o tamte

Menú del día

Primeros platos (a elegir uno)

Pisto de verduras con huevo frito

Espaguetis con ajo y guindilla

Guisantes con jamón

Gazpacho

Ensalada variada

 

Segundos platos (a elegir uno)

Bistec de ternera con salsa de pimienta

Atún a la plancha con crema de piquillos

Tortilla de queso

Lacón a la pancha con pimentón

Filete de pechuga de pollo a la plancha

 

Pan, una bebida y postre incluido

11,00 € iva incluido

Menú del día


11,00 €
Menú del día 22 de agosto de 2019

Primeros platos (a elegir uno)

Paella mixta

Ensaladila rusa

Crema de calabaza

Gazpacho

Ensalada variada

 

Segundos platos (a elegir uno)

Albóndigas con tomate

Trucha a la parrilla

Huevos a la española

Cinta de lomo a la parrilla

Croquetas de merluza

 

Postres 

Flan, natillas, mousse de chocolate, puding de coco, panacota con salsa de frutas del bosque, yogur, fruta de temporada, café o infusión