Menú del día
PRIMEROS PLATOS (a elegir uno)
Huevos rotos con gulas.- Scrambled eggs with baby eels
Guisantes con jamón.- Peas with cured ham
Sopa de cocido.- Traditional stew broth
Ensalada con queso de cabra caramelizado y vinagreta de frutos secos y miel.- Salad with caramelized goat cheese and honey–nut vinaigrette
SEGUNDOS PLATOS (a elegir uno)
Entrecot de ternera a la parrilla. Grilled ribeye steak
Ternera asada con salsa de almendras.- Roast beef with almond sauce
Dorada asada con pistachos y kikos.- Roast gilthead bream with pistachios and corn nuts
Bacalao confitado sobre salsa vizcaína.- Confit cod with Biscayne-style sauce
POSTRES
Flan, natillas, puding de coco, mousse de chocolate, panacota con salsa de chocolate, yogur, helado o fruta de temporada
Bebidas no incluidas